Eat Smart Plus - Enabling young leaders

Det starter i kantinen. Med mat som blir liggende igjen på tallerkenen. Med vaner som formes – og kan endres. I Eat Smart Plus får unge mer enn bare kunnskap om mat og matsvinn. De blir pådrivere for systemendring.

Om prosjektet

Eat Smart Plus – Enabling Young Leaders bygger videre på REfUSE sitt etablerte Eat Smart-program, og tar arbeidet et steg videre: fra bevisstgjøring til reell påvirkning.

Gjennom programmet får elever innsikt i hvordan matsystemet påvirker både helse, klima og sosial ulikhet – og verktøyene til å gjøre noe med det. De analyserer matsvinn på egen skole, utvikler konkrete handlingsplaner og jobber sammen med ansatte og beslutningstakere for å skape endring.

En sentral del av prosjektet er å utvikle såkalte “Waste Warriors” – unge som tar lederskap i arbeidet med å redusere matsvinn, påvirke holdninger og bidra til bedre løsninger både på skolen og i lokalsamfunnet.

Prosjektet kobler klasserom, kantine og lokalsamfunn, og gir unge en tydelig stemme i spørsmål som ofte avgjøres uten dem.

Hva skal midlene fra Kavlifondet gå til

Støtten fra Kavlifondet skal bidra til å:

• Utvide programmet til flere skoler i Sunderland og County Durham
• Følge opp tidligere deltakende skoler slik at tiltak faktisk blir varige
• Engasjere unge i aktiviteter i lokalsamfunnet, blant annet gjennom REfUSE sitt kafétilbud
• Styrke unges mulighet til å påvirke beslutningstakere, retningslinjer og praksis

Målet er å skape langsiktige endringer i hvordan skoler jobber med mat, helse og bærekraft – og samtidig gi unge erfaring med å påvirke systemer, ikke bare egne valg.

Om REfUSE

REfUSE er en britisk Community Interest Company etablert i 2015, med mål om å redusere matsvinn, øke kunnskapen om bærekraftige matsystemer og gjøre sunn mat tilgjengelig for alle.

Organisasjonen kombinerer praktisk arbeid – som redistribusjon av mat og drift av kafé – med opplæring og samfunnsengasjement.