Ska tillaga 40 000 gratis måltider i månaden till utsatta – av räddad överskottsmat

Kavlifondet har beviljat Kirkens Bymisjon 4,8 miljoner norska kronor för att etablera ett nytt produktionskök i Sandnes. Projektet ska både minska matsvinn, ge mathjälp till utsatta grupper och erbjuda arbetsträning för unga som står utanför arbetslivet.

Varje år ska projektet ta hand om 220 ton överskottsmat som annars riskerar att slängas i regionen, och omvandla den till omkring 440 000 näringsrika måltider som delas ut till människor i utsatta livssituationer.

Samtidigt ska de, i samarbete med NAV, varje år erbjuda arbetsträning för 20–25 unga vuxna som står utanför arbetslivet, med målet att de ska få en stabil tilknytning till arbetslivet eller komma vidare till utbildning.

Stödet till produktionsköket är en del av Kavlifondets strategiska satsning på att utveckla hållbara lösningar för ansvarsfull konsumtion, återvinning och återbruk av resurser för klimat och miljö.

– Dessutom bidrar projektet till vårt andra prioriterade område: att stärka barn och ungas psykiska hälsa genom att främja livskompetens, inkludering och utbildning, säger Rune Mørland, bidragsansvarig i Kavlifondet, som deltog vid den officiella invigningen av köket förra veckan.

– Det som kanske gjorde starkast intryck under öppningen var historien om Jone och hans väg från missbruk till fast arbete – samtidigt som han nu också har börjat studera, berättar Mørland.

– Produktionsköket öppnar för nya användningsområden och gör det möjligt för Matsentralen att rädda betydligt mer mat från att slängas, säger Rune Mørland.

När råvarorna har förädlats till goda och näringsrika färdigrätter ska de distribueras kostnadsfritt genom olika erbjudanden till utsatta grupper via matsentralerna i Stavanger, Bergen och Kristiansand.

– Här ser vi också långsiktiga positiva effekter av Kavlifondets tidigare strategiska satsningar, säger Mørland, och påpekar att Kavlifondet har bidragit till etableringen av samtliga matsentraler i Norge.

Läs mer: Så har Kavlifondet stött etableringen av matcentraler i tre länder

En helhetslösning på flera samhällsutmaningar

Mørland lyfter fram hur projektet kombinerar matsvinnsreducering, gratis måltider med högt näringsvärde, arbetsträning och livskompetens för unga – och hur detta skapar varaktiga positiva effekter för både individer och samhälle genom att:

• minska klimatavtryck och matsvinn
• förbättra hälsa och livskvalitet för sårbara grupper
• stärka social och ekonomisk hållbarhet i regionen

– Det här är ett utmärkt exempel på hur en helhetslösning kan bidra till att lösa flera stora samhällsutmaningar samtidigt. Vi ser fram emot att följa projektet, och hoppas att det kan bli en modell för liknande initiativ både nationellt och internationellt, sammanfattar Rune Mørland.

Nyckelfakta om tilldelningen

• Mottagare: Kirkens Bymisjon
• Projekt: Produktionskök i Sandnes
• Tilldelning: 4,8 miljoner kronor
• Projektperiod: 2025
• Syfte: Minska matsvinn, främja social inkludering och förbättra livskvaliteten för utsatta grupper genom etableringen av ett produktionskök i Sandnes.
• Övriga centrala samarbetspartner: Matsentralen, NAV, NorgesGruppens hållbarhetsfond HANDLE och Sparebanken Vest

Fakta om Kirkens Bymisjon

• Etablerad: 1855
• Verksamhet: Landsomfattande ideell organisation som arbetar för att inkludera och stödja människor i sårbara livssituationer.
• Huvudmål: Att skapa ett varmare och mer rättvist samhälle genom sociala insatser och inkluderingsprojekt.
• Arbetsområden: Matutdelning, hälsotjänster, boende, arbetsträning och fritidsaktiviteter.
• Filosofi: ”Rum för alla” – ett inkluderande samhälle där alla har en självklar plats.