Barn driver förändringen – minskat matsvinn börjar i skolan

Genom att engagera barn tidigt vill projektet Eat Smart minska matsvinnet, stärka kunskapen och skapa långsiktiga beteendeförändringar – i skolan, i hemmet och i samhället.

Om projektet

Eat Smart är ett utbildningsprogram som utvecklats av den brittiska organisationen Bind. Programmet riktar sig till grundskolor och bygger på att elever, lärare och skolpersonal tillsammans identifierar och minskar matsvinnet.

Med praktiska moment och workshops får eleverna förståelse för matens värde och hur deras egna val påverkar både miljön och samhället. Genom att involvera barnen tidigt skapas engagemang som sprider sig långt utanför klassrummet.

Under de kommande tre åren ska projektet nå tusentals elever och etablera ett växande nätverk av skolor som tillsammans driver förändring – även på policy-nivå.

Vad stödet från Kavlifonden går till

Stödet från Kavlifonden möjliggör en breddning av Eat Smart i Storbritannien. Medlen används till att:

• Implementera programmet i fler skolor och regioner
• Utbilda elever till förändringsaktörer
• Vidareutveckla metodik och utbildningsmaterial
• Bygga partnerskap med fler organisationer
• Skapa en nationell rörelse mot matsvinn
• Säkerställa långsiktig utveckling och stabilitet

Satsningen präglas av tidiga insatser, förebyggande arbete och stark lokal förankring – med potential att skapa ringar på vattnet långt utanför skolmiljön.

Om organisationen

Bind Food Waste Innovation är en ideell organisation baserad i Newcastle, Storbritannien. Sedan starten 2016 har organisationen etablerat sig som en viktig aktör inom arbetet mot matsvinn.

Genom att kombinera utbildning, praktiska lösningar och samverkan med olika samhällsaktörer driver Bind utveckling mot ett mer hållbart matsystem.