Från matsvinn till möjligheter – när mat skapar nya vägar in i arbetslivet

I Sandnes förvandlas överskottsmat till näringsrika måltider och till nya möjligheter för människor som står utanför arbetslivet. Med stöd från Kavlifonden stärks ett samarbete som kombinerar tidiga insatser, förebyggande arbeid och lokal förankring.

Om projektet

Produktionsköket i Sandnes drivs av Kirkens Bymisjon i samarbete med Matsentralen. Här tas mat som annars skulle slängas tillvara och förädlas till hälsosamma måltider som distribueras till människor i utsatta livssituationer.

Samtidigt fungerar köket som en arbetsplats för arbetsträning. Deltagarna får praktisk erfarenhet, kompetens och stöd för att ta steget vidare till arbete eller studier. Under det första året producerades omkring 150 000 måltider och flera deltagare gick vidare till jobb eller utbildning.

Vad stödet från Kavlifonden går till

Bidraget från Kavlifonden möjliggör fortsatt utveckling av verksamheten. Medlen används bland annat till att:

• säkra stabil drift och öka produktionen
• stärka stödet till deltagare i arbetsträning
• vidareutveckla samarbeten med Arbetsförmedlingen (NAV) och näringslivet
• skapa långsiktiga och hållbara strukturer

Satsningen handlar om att förebygga utanförskap och samtidigt bidra till bättre hälsa och minskat matsvinn.

Om Kirkens Bymisjon, Matsentralen och produktionsköket

Kirkens Bymisjon är en ideell organisation som arbetar för social rättvisa och inkludering. Mat är en central del av arbetet – både som ett grundläggande behov och som en väg in i gemenskap .

Matsentralen samlar in överskottsmat från livsmedelsbranschen och distribuerar den vidare till organisationer som möter människor i utsatthet. Genom produktionsköket kan ännu mer av maten tas tillvara och komma till nytta.

Tillsammans visar aktörerna hur lokal samverkan kan skapa lösningar med stor social och miljömässig effekt.