Kavlifondet støtter Kirkens Bymisjon: Skal lage 40 000 gratis måltider til vanskeligstilte av overskuddsmat hver måned

Hvert år skal de redde 220 tonn overskuddsmat fra kasting i regionen, og omgjøre den til 440 000 næringsrike måltider som skal deles ut til mennesker i en vanskelig livssituasjon.

Samtidig skal de, i samarbeid med Nav, hvert år gi arbeidstrening til 20–25 unge voksne som står utenfor arbeidslivet, med mål om at de skal forbli i arbeidslivet eller komme i utdanning.

Støtten til produksjonskjøkkenet er en del av Kavlifondets strategiske satsing for å bidra til gode løsninger for ansvarlig forbruk, gjenvinning og gjenbruk av ressurser for klima og miljø.

– I tillegg bidrar det også til vårt andre prioriterte område, som er å styrke barn og unges psykiske helse gjennom å fremme livsmestring, inkludering og utdanning, sier tildelingsansvarlig i Kavlifondet, Rune Mørland, som var tilstede på den offisielle åpningen av kjøkkenet sist uke.

– Det som kanskje gjorde størst inntrykk på åpningen var historien til Jone om hans vei fra rus til å nå være i fast arbeid, samtidig som han har begynt å studere, forteller Mørland.

Bredt samarbeid med Matsentralene

Produksjonskjøkkenet er av ypperste kvalitet, og er bygget med tanke på videre utvidelse av kapasiteten når behovet melder seg. Med beliggenhet vegg i vegg med hovedleverandør av overskuddsmaten, Matsentralen Rogaland, får de tak i råvarene både effektivt og miljøvennlig.

– Produksjonskjøkkenet åpner for nye bruksområder og vil dermed også sette Matsentralen i stand til å redde betydelig mer mat fra å bli kastet, sier Rune Mørland.

Når råvarene er omgjort til gode og næringsrike ferdigmåltider, skal de distribueres gratis gjennom ulike tilbud for vanskeligstilte av Matsentralene i henholdsvis Stavanger, Bergen, og Kristiansand.

– Her ser vi også gode, langsiktige ringvirkninger av tidligere strategiske satsinger fra Kavlifondet, påeker Mørland, og viser til at Kavlifondet har støttet etablering av samtlige matsentraler i Norge.

Les mer: Slik har Kavlifondet støttet etablering av Matsentraler i tre land

Helhetlig løsning på flere samfunnsutfordringer

Mørland fremhever hvordan prosjektet kombinerer matredding, gratis måltider med høy næringsverdi, samt arbeidstrening og livsmestring for unge, og at det skaper varige positive endringer for både enkeltpersoner og samfunnet, ved å:

• redusere klimaavtrykket og matsvinn
• fremme helse og livskvalitet for sårbare grupper
• styrke sosial og økonomisk bærekraft i regionen

– Dette er et fantastisk eksempel på hvordan én helhetlig løsning kan bidra til å løse flere store samfunnsutfordringer på en gang. Vi ser frem til å følge prosjektet, og håper det kan bli en modell for lignende initiativer både nasjonalt og internasjonalt, oppsummerer Rune Mørland.